متابعة- غرام محمد

لابد أنك دائماً تحرصين على شراء خسة صغيرة الحجم كي تتجنبي وضع الأجزاء المتبقية منها في الثلاجة، كونها سريعة الذبول.

ولتحافظي على أوراق الخس منتعشة وغير ذابلة رغم وضعها في الثلاجة يمكنك اللجوء إلى بضعة مكعبات من الثلج، وحبة بطاطا.

حيث يتم تقطيع البطاطا إلى شرحات دائرية وتوضع في الماء، ثم تضاف إليها 4 إلى 5 مكعبات من الثلج، وتترك فيها أوراق الخس مدة 20 دقيقة.

وبعد انقضاء المدة، تصفى أوراق الخس جيداً من الماء، وستلاحظين أنها أصبحت أكثر انتعاشاً وعادت طازجة.