متابعة: روان ديوب

تعرفي على طريقة تحضير الكوكيز التي يعشقها الصغار والكبار، وقدميها مع الحليب. وفقاً لما جاء في موقع النهار.

المكونات:

– 3 أكواب طحين

– ملعقة صغيرة ملح

– ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

– 227 غراماً زبدة طرية

– نصف كوب سكر أبيض

– كوب وربع كوب سكر أسمر فاتح

– ملعقتان صغيرتان فانيلا

– بيضتان كبيرتان

– كوبا شوكليت شيبس (حبيبات شوكولاتة)

طريقة التحضير:

– انخلي الطحين واخلطوه مع الملح وبيكربونات الصوديوم في الخلاط.

– ثم اخلطي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حوالي دقيقتين ليذوب السكر.
– أضيفي بعدها البيض والفانيلا واخلطي المكونات جيداً.

– أضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الخلط لتمتزج المكونات (لا تُكثري الخلط).

– أضيفي حبيبات الشوكولاتة وغلفي العجين واتركيها ترتاح لمدة تراوح بين 24 و 48 ساعة بالثلاجة. من أجل الحصول على نكهة مميزة، أما إذا كنتِ على عجلة فممكن تركها ساعة بالثلاجة.

– بعد إخراج العجينة من الثلاجة، شكّليها دائرياً وأدخليها إلى فرن على حرارة 180 درجة خبز. واتركيها لمدة تراوح بين 10 و 12 دقيقة.