متابعة – سماح اسماعيل
يعتبر ورق العنب من الأكلات التي يعشقها الجميع، كباراً وصغاراً، ولأنه من الخضار الموسمية، فتقوم ربة المنزل بتخزينه لتناوله في أي وقت، ولذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تخزين ورق العنب بدون سلق.
الطريقة:
جهزي الكمية التي ترغبين في حفظها من أوراق العنب، اختاري أوراق العنب الجيدة الطازجة، ستعرفينها من ملمسها، تكون الورقة طرية وإذا ضغطت عليها لا تتكسر بسهولة.
امسحي الاوراق باستخدام بفوطة نظيفة بهدف ازالة الأتربة أو الغبائر بشكل مؤقت.
قومي بفرد الأوراق بعد قص الأعناق، ومن ثم قومي برصها فوق بعضها البعض.
جهزي زجاجة او قنينة بلاستيكية لتكديس ورق العنب داخلها.
ضعي اوراق العنب مع بعضها على شكل رزم واضغطي عليها بحيث تصبح مكدسة ولا مكان للهواء بداخلها، حتى تمتلئ العبوة البلاستكية بالكامل.
اغلقي الزجاجة بشكل محكم، يمكنك أيضاً لفها بشريط لاصق.
بعد اتمامك الخطوات التالية قومي بإدخال العبوة البلاستيكية بالفريزر لحين حاجتك إلى استخدامها، بحيث يتوجب عليكِ قص العبوة وإخراج الأوراق ثم غسلها واستخدامها.
