متابعة: نازك عيسى

تعد وصفات البطاطا من الوجبات الشهية والمحببة لمعظم افراد العائلة وخاصة الأطفال. وتحضر البطاطا بطرق مختلفة وتتعدد أصنافها . ومن الوصفات المميزة للبطاطا هي كرات البطاطا بالجبن والتي نبين لك في هذا المقال طريقة مميزة لتحضيرها لتكون أشهى مما تحضره المطاعم.

المقادير

– البطاطا : 3 حبات متوسطة
– جبن البارميزان : كوب (مبشور)
– دقيق : نصف كوب
– بقسماط : نصف كوب
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– البصل : 1 حبة
– الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

اسلقي البطاطا في قدر من الماء المملح حتى تنضج.

قشري البطاطا المسلوقة ثم قطعيها واهرسيها في وعاء.

أضيفي الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة والبصل واخلطي جيداً.

قسمي الخليط ثم احشي كل قسم بالقليل من الجبن المبشور وكوريه.

غمسي الكرات تباعاً بالبيض المخفوق ثم الدقيق ثم البيض من جديد يليه البقسماط.

سخني مقدار من الزيت في قدر على النار.

اقلي كرات البطاطس بالجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.