متابعة – يوسف اسماعيل
بهذه النصائح التي سنقدمها لك اليوم ستعيدين النظر بالتخلص من ماء المخلل بعد الاستهلاك! . قد يبدو لك ماء المخلل مجرد سائل مالح ينتهي دوره مع انتهاء برطمان مخلل الخيار، لكنك بالتأكيد لم تعرفي التالي من قبل:
1- استخدميه كبديل للخل
يمكنك استخدام عصير المخلل في أي وصفة تقضي باستخدام الخل. جربي اضافته الى صصات السلطة، الحساء، او الكولسو، وغيرها. يضيف عصير المخلل نكهة فريد لأي اكلة!
2- طرّي وتبّلي اللحم بماء المخلل
عصير المخلل المالح مثالي لتتبيل اللحم! بامكانك ايضاً اللجوء اليه من اجل تطرية قطع اللحوم القاسية والسميكة، يكفي ان تطّبقيه على الشكل التالي:
اخلطي بعض عصير المخلل والثوم المفروم والفلفل والخردل.
دهني قطعة اللحم بالمزيج واتركيها لتنتقع به لمدة ساعة على الأقل او لليلة كاملة.
اطهي اللحم تلذذي بنكهة وطراوة لا مثيل لها!
يستخدم عصير المخلل ايضاً لتتبيل الدجاج. ضعي دجاجك في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، واسكبي فوقه بعض عصير المخلل دعي الدجاج ينتقع بين عشية وضحاها، ثم اطهيه بحسب رغبتك.
3- استعيني به للتنظيف!
تأمّلي بريق ولمعان الأواتي النحاسية بعد ان تنظفيها بعصير المخلل! الجئي اليه ايضاً لتنظيف شبكات الشواء او صواني الفرن، ازالة الدهون ورواسب الطعام المحترقة يصبح اسهل بعد ان يتم نقعه بعصير المخلل.
