متابعة – سماح اسماعيل
تتساءل الكثير من السيدات عن المدة اللازمة لحفظ الدجاج في الثلاجة، بدون أن يتلف ويفسد، وفي هذا المقال سنقدم لك الإجابة الصحيحة.
مدة حفظ الدجاج في الثلاجة:
1- يمكن حفظ الدجاج في الثلاجة نيئ يوم واحد إلى يومين تقريباً، الأمر نفسه ينطبق على الديك الرومي النيئ والدواجن الأخرى.
2- كما يمكن أن يبقى الدجاج المطبوخ في الثلاجة مدة ثلاثة إلى أربعة أيام تقريباً، حيث يساعد تخزين الدجاج في الثلاجة على إبطاء نمو البكتيريا، إذ تميل البكتيريا إلى النمو بشكل أبطأ في درجات الحرارة التي تقل عن 40 درجة فهرنهايت، لذلك من الأفضل تخزين الدجاج النيئ في وعاء مانع للتسرب ومحكم الغلق، إذا كنت بحاجة إلى تخزين الدجاج مدة تزيد عن بضعة أيام، فمن الأفضل تخزينه في الفريزر.
3- ويمكن تخزين قطع الدجاج النيئة في الفريزر مدة تصل إلى تسعة أشهر، بينما يمكن تجميد الدجاج الكامل مدة تصل إلى عام واحد، ويمكن تخزين الدجاج المطبوخ في الفريزر مدة شهرين إلى ستة أشهر.
