متابعة – يوسف اسماعيل
يقع العديد من الأشخاص في مشكلة تعفن الخبز أو تلفه بعد أيام معدودة ولكن هناك طرق بسيطة يمكنك القيام بها للحفاظ على الخبز لمدة أطول ولمنع تكاثر الفطريات، لذا قومي بهذه الخطوات لتفادي المشكلة.
حفظه في مكان جاف:
احفظي الخبز على درجة حرارة الغرفة في مكانٍ بعيد عن الحرارة الساخنة والرطوبة أي في الخزانة أو في الدرج. يمكنك أيضا تخزين الخبز في الثلاجة في الرّف العلوي لحين الاستعمال. حفظ الخبز في الثلاجة لا يؤثر أبدا على طعمه ولا يحتاج للكثير من الوقت ليكون جاهزا للأكل.
تقطيعه وتفريزه:
اذا كنت تريدين تفريز خبز التوست قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة عندما يكون على درجة حرارة الغرفة، ضعي ورق الزبدة بين قطع التوست مما سيسهل فصلها عند الاستخدام، يبقى التوست صالحاً للاستخدام في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر.
لكي تتجنبي تعفن رغيف الخبز العربي افصليه الى قسمين ثم قومي بطيه وتقسيمه الى أجزاء حسب الرغبة ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وفرزيها. يمكنك تسخينها في حال أردت قطع خبز ساخنة مذاقها لذيذ وشهي!
تحضيره في منزلك:
طبقي وصفات الخبز في المنزل لتكوني متأكدة أن المكونات التي تستعملينها طازجة وتكوني أكيدة أنك لا تضيفين أي مواد غير طبيعية
