متابعة _نور نجيم :

حضري أطيب وصفات الشوربات الشهية والغنية بالطعم الرائع، جربي شوربة الدجاج بالكريمة مع الخضار اللذيذة على طريقة مطبخ “سيدتي”.

المقادير

– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
– دقيق : نصف كوب
– مرق خضار : 4 اكواب
– حليب : 3 اكواب
– كريمة الطبخ : كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة
– البروكولي : ربع كوب
– الفطر : نصف كوب
– البطاطس : 1 حبة
– الكوسا : 1 حبة

طريقة التحضير

قطّعي الجزر، البروكلي، الفطر، البطاطس والكوسا ثم اتركي المكونات جانباً.
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ضعي قطع الدجاج واستمري بالتقليب حتى تتشوح.
زيدي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتشكلّ كتل متجانسة.
اسكبي مرق الدجاج ثم أضيفي الخضار المقطعة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
أضيفي بعدها الحليب، الكريمة وثوم بودرة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
حرّكي المكونات لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك.
أبعدي القدر عن النار ثم وزعي الشوربة في أطباق وقدميها مباشرة على سفرتك.