رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

دوري أدنوك الإماراتي (7): النصر يواجه الوحدة

خاص- الإمارات نيوز تقام اليوم، الجمعة، مباراتان لحساب الجولة السابعة...

الدوري البحريني (5): المحرق يستضيف الخالدية

خاص- الإمارات نيوز تنطلق اليوم، الجمعة، مباريات الجولة الخامسة من...

الدوري المغربي (9): أولمبيك آسفي يستقبل شباب السوالم

خاص- الإمارات نيوز يفتتح فريقا أولمبيك آسفي وشباب السوالم، اليوم...

رئيس الدولة ونائباه يهنئون رئيس الجزائر بذكرى اندلاع الثورة

متابعة - نغم حسن بعث صاحب السمو الشيخ محمد بن...

متى يكون الوقت المثالي لتقديم الأجهزة الذكية للأطفال؟

متابعة-جودت نصري لا يوجد إجابة واحدة تناسب الجميع، حيث يعتمد...

بهذه الطرق فقط.. احصلي على بصل مقلي بنكهة شهية ولون مميز

متابعة – يوسف اسماعيل

البصل من الخضروات المستخدمة في أغلب الوصفات بسبب نكهته اللذيذة وفوائده الصحية المتعددة. لذا عند تحضير شوربة البصل الفرنسية، المكرونة الحمراء أو أي طبق يتطلب إضافة البصل اليه، اتبعي الطريقة المناسبة للحصول على شرائح أو مكعبات بصل محمرة ومطهية جيداً. اليك طريقتين مختلفتين والخطوات الصحيحة التي عليك اتباعها في كل مرة تقومين بها بتحضير البصل لاتباع وصفة معينة.

الطريقة الأولى:

ضعي في مقلاة الطعام ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة، أضيفي بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح مع شرائح البصل. قلّبي البصل لمدة 5 دقائق ثم أخفضي نار الغاز عليها لمدة 50 دقيقة. اتبعي هذه الطريقة لتضيفي الى الطبق الذي تقدمينه نكهة خاصة وقوام مقرمش من خلال شرائح البصل المحمرة.

الطريقة الثانية:

غطي قعر مقلاة الطعام بالزيت، ثم أضيفي البصل المقطع اليه، اتركيها على نار خفيفة وغطي المقلاة جيداً لدقائق عديدة. لا تبالغي بقلي البصل وعندما تلاحظين أنه ذبل، أضيفي اليه المكونات الأخرى او ارفعيه عن النار. تساعدك هذه الطريقة على ابراز نكهة البصل المطلوبة.

لا تبخلي أبداً بإضافة كمية وفيرة من الزيت لتكون كافية لتغطية شرائح أو مكعبات البصل بالكامل ولتساعديه على الاستواء بالطريقة المطلوبة. افرمي البصل على شكل قطع كبيرة كي تتفادي قرمشته ولتتمكني من اضافته الى الشوربات، أطباق المعكرونة المختلفة وغيرها من الوصفات.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي