متابعة _نور نجيم :
تعاني السيدات من مشكلة بطء عملية نضج الدجاج، لذلك نقدم لك بعض النصائح والحيل البسيطة لتسريع عملية نضج الدجاج على النار والحصول على أطيب وألذ الوجبات بوقت قليل.
نصائح لتسريع نضج الدجاج :
– الابتعاد عن كل ما فيه عظم وبالتالي اللجوء لاستخدام الصدور والأفخاذ الخالية من العظم.
– تقطيع الدجاج لقطع وشرائح صغيرة بدلاً من طبخها كاملة.
– تقليل سمك قطعة الدجاج واللجوء إلى دقها حتى تصبح أرفع فبالتالي تستغرق وقت أقل في التسوية.
-إضافة الماء أو المرقة أثناء عملية الطبخ أو قبلها حتى تهيئي قطع الدجاج للتسوية والنضج بشكل أسرع وأسهل.
– القاعدة الذهبية هي تغطية القدر طوال فترة الطبخ حتى تًحبس الحرارة داخل القدر وبالتالي تستهلك وقت ومجهود أقل للنضج.
