متابعة: نازك عيسى

تعد الطماطم من الخضروات المهمة والتي  تدخل في تحضير العديد من الأطباق الغذائية . كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الأمراض وتعزز مناعته .فتناول حبة واحدة من الطماطم له العديد من الفوائد الصحة وأهمها:

1- مصدر كبير للفيتامينات: ونها فيتامين سي وأ وفيتامين ك ، والبوتاسيوم.

2- صحة القلب: لاحتوائها على الليكوبين.

3- تحسين رؤيتك: لاحتوائها على اللايكوبين و على اللوتين والبيتا كاروتين.

4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: لاحتوائها على السوائل والألياف .

5-مفيد للبشرة والشعر: لاحتوائها على مادة الليكوبين و فيتامين أ .

6- مفيدة لعظامك: لاحتوائها على فيتامين K والكالسيوم.

7-حماية ضد السرطان: لاحتوائها على اللايكوبين الذي يتحكم في نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان البروستاتا والمعدة والقولون والمستقيم.

8- إصلاح الأضرار الناجمة عن التدخين:بسبب حمض الكوماريك وحمض الكلوروجينيك.

9- مضاد جيد للأكسدة: كونها مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين سي. وفيتامين ب والبوتاسيوم .

10- التحكم في سكر الدم: لاحتوائها على معدن يسمى الكروم.