الفخار من أقدم الاختراعات البشرية، فقد نشأ قبل العصر الحجري الحديث، وقد استخدم الإنسان الفخار منذ القدم، والأواني الفخارية أو الأدوات الفخارية هي المصنوعة من الطين المحروق ويُشكل بحسب الحاجة.
عند تنظيف الأواني المعدة من الفخار أو الطين، يمنع استخدام الصابون أو أي مواد تنظيف أخرى لهذه الغاية، تفادياً من تطعيم الأواني، خصوصاً إذا كانت تُستخدم في الطهو.
كل ما عليكِ فعله هو ملئ حوض بالماء الساخن، واغمري الأواني الفخارية بالماء الساخن واتركيها لبضع دقائق، ثم رشي الملح الخشن على السطح الخارجي، وافركي بالملح بقوة بواسطة فرشاة قاسية، حتى يتم نزع الشحوم عن الأواني الفخارية.
لإزالة الروائح الكريهة عن الآنية الفخّار، تُستخدم عجينة مصنوعة من الـ بيكينج صودا والماء وتُترك العجينة لنصف ساعة على الآنية، قبل شطفها بالماء النظيف ثم، تجفف آنية الفخَّار تحت أشعَّة الشمس.
