متابعة – نغم حسن
تعتبر أنواع الأطعمة والأغذية من أهم المؤثرات على صحة الإنسان وبخاصة وجبة الفطور التي تعد من أهم الوجبات في اليوم.
وقالت إحدى الطبيبات وخبيرات التغذية الروسية بضرورة الانتباه إلى كمية الدهون في طعامنا.
ونصحت بالامتناع عن تناول المواد المقلية على الفطور، نظراً لما تؤدي إليه من أمراض السكري والشرايين والقلب.
وأضافت: “تناول مواد غنية بالدهون يمكن أن يسبب التهاب المرارة والبنكرياس. و نشوء حصى في كيس المرارة، كما يمكن أن يزداد إفراز المرارة. وفي حالة وجود الحصى فالطريقة الوحيدة للعلاج هي التدخل الجراحي”.
وتابعت أنه من المهم إضافة الخضار والفواكه كمكملات فقط لهذه الوجبة. مع التأكيد على حاجة الجسم للدهون بكميات محددة.
حيث قالت: “يحتاج الجسم في الصباح إلى كمية من الدهون. لأن لها تأثير محفز في تقلصات كيس المرارة، ما يسمح بالتخلص من المرارة المتراكمة فيه خلال الليل”.
