متابعة- رنا يوسف

سلطة البنجر من الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية، حضريها بطريقة مميزة وفقاً لمطبخ سيدتي وأبهري عائلتكِ وضيوفك على مائدة الغداء أو العشاء.

المقادير

– البنجر : 500 غراماً (مسلوق، مقطع مكعبات)
– عصير الليمون : 1 حبة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي البنجر وأضيفي عليه عصير الليمون الحامض.

أضيفي بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح والزيت.

قلّبي المكونات حتى تتجانس، وزيّني السلطة بالكزبرة وقدميها.