متابعة: نازك عيسى
تضيف التوابل طعماً مميزاً للأطباق الغذائية . إلا أنها تمتلك العديد من الفوائد الغذائية لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
ويعد الكمون من التوابل المهمة والغنية بالفوائد الصحية . لذلك حرصنا أن نقدم في هذا لمقال ابرز الفوائد الصحية للكمون:
1) يحسن عملية الهضم
يعالج مشاكل الجهاز الهضمي، وو يساعد في علاج الحموضة والانتفاخ وعسر الهضم، كما إنه يحفز إفراز الإنزيمات الهضمية ويسرّع عملية الهضم، كما يوفر الراحة من آلام المعدة.
2) تقوية المناعة
يعتبر مصدرا ممتازا للحديد والألياف الغذائية للحفاظ على الجسم من الأمراض وانتقال العدوى، كما أنه مفيد لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والوقاية منها.
3) تنظيم ضغط الدم
يتحكم في مستويات ضغط الدم. كونه غني بالبوتاسيوم .
4) الحفاظ على مستوى السكر في الدم
لأنه يحفز الجسم على إنتاج الأنسولين، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات مرض السكري.
5) التحكم فى الوزن
بذور الكمون هي أداة جيدة للمساعدة في التحكم في الوزن، بالإضافة إلى تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي، كما أنه يكبح الجوع ويتحكم في الرغبة بتناول المزيد من الطعام، حيث إن تناول ماء الكمون تسرّع من عملية حرق الدهون وهي المفضلة لدى أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
6) الحفاظ على صحة الجلد
له خصائص مضادة للشيخوخة، لغناه بمضادات الأكسدة وفيتامين “H. ويحارب مشاكل الجلد مثل حب الشباب والخطوط الدقيقة على البشرة.
7) صحة الشعر
يعتبر الكمون مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والنحاس والمنجنيز، وكلها مهمة لبشرة متوهجة، حيث تساعد كل هذه العناصر الغذائية أيضا على منع تساقط الشعر وترققه.
