متابعة: روان ديوب
يتناول الكثير من الأشخاص الخبز على أنواعه وإن كانوا يعلمون أنه يسبب زيادة الوزن. لذا يسألون عن الخبز الصديق للرشاقة، وهو موجود بالفعل ويقصد به خبز الجاودار.
يحتوي خبز الجاودار على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تعتبر من السكريات بطيئة الهضم، ولهذا فإنه يمنح الجسم الطاقة لمدة طويلة. وبالتالي يحد من الرغبة في الأكل وخصوصاً في الفترات التي تفصل بين الوجبات الأساسية.
ويعتبر هذا النوع من الخبز مصدراً مهماً للفيتامينات E وB فضلاً عن الفوسفور والزنك والمغنيزيوم.
كما أنه يحتوي على مكوّنات تساهم في تنظيم عملية المرور المعوي. إضافة إلى الألياف الضرورية لتحفيز عملية الهضم.
وينظم هذا السكر عملية امتصاص الجسم للسكريات البسيطة. مما يعني أنه يحد من احتمال المعاناة من النوع الثاني من السكري ومن زيادة الوزن.
ويمكن الاستفادة منه أيضاً في منع ارتفاع ضغط الدم ومستوى الكوليسترول الضار وفي تنشيط الدورة الدموية، ورغم هذا يُنصح بعدم المبالغة في تناوله.
