متابعة – نغم حسن

تعتبر المربيات من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي تصنع منزلياً، ويتم من خلالها حفظ بعض أنواع الفواكه لغير موسمها للتمتع بمذاقها.

وتصنع المربيات من أغلب أنواع الفواكه التي نريدها، لكن هل سمعت قبلاً عن مربى الورد؟!

سنقدم لكم هذه الطريقة الرائعة والوصفة الشهية لصنع مربى الورد.

 المكوّنات

1- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

2- أربعة ملاعق كبيرة من الماء.

3- كوبان من السكر.

4- كوبان من أوراق الورد الطازجة.

طريقة التحضير

تخلصي من الجزء الأبيض الموجود في أوراق الورد، ثم اغسليها جيداً.

ضعيها في قدر حجمه مناسب على نار متوسّطة.

أضيفي كمية السكر، وعصير الليمون، واتركي المزيج على النار المتوسّطة لمدّة تصل إلى عشرين دقيقة.

زيدي حرارة النار واتركي المزيج عليها حتى يبدأ بالغليان.

اتركي المزيج يغلي حتى يصبح قوامه كثيفاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

وزّعي مربّى الورد في برطمانات زجاجية نظيفة، واحرصي على إغلاقها بإحكام. ثمّ احفظيها في الثلاجة.