تعتبر سلطة البطاطا والدجاج مع الكاري من المقبلات اللذيذة التي تضيف إلى سفرتك بنكهتها اللذيذة لمسة إلى جانب أطباقك الرئيسية.
فإليك مكوناتها:
-
بطاطا 3 حبات كبيرة مغسولة ومسلوقة
-
دجاج (صدر وفخذ) قطعتان مسلوقتان ومنظفتان من الجلد والعظام
-
مايونيز 4 إلى 6 ملاعق طعام
-
كريما طازجة 4 إلى 6 ملاعق طعام
- ملح
-
بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة
-
بصلة خضراء 2 إلى 3حبات مقطعة على نحو مائل
-
كاري ملعقة طعام
- بقدونس
-أما عن طريقة التحضير:
تقشر حبات البطاطا المسلوقة وتترك جانباً لتبرد تماماً، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتنقل إلى طبق سلطة.
يفتت لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويضاف إلى قطع البطاطا.
تخلط المايونيز مع الكريما الطازجة، والملح، والبهار، والكاري ويسكب هذا الخليط فوق البطاطا. يضاف البصل الأخضر ويحرك الخليط بعناية بواسطة ملعقتين لعدم هرس البطاطا.
تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر المقطع على نحو مائل والبقدونس المفروم.
