متابعة أسماء غنم

تعد مهلبية البرتقال من أسهل أنواع الحلى وألذها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.

إليكم طريقة تحضيرها:

المقادير

لتحضير طبقة البسكويت:

1 علبة بسكويت كاكاو مطحون

2 ملعقة طعام زبدة

2 ملعقة طعام حليب

لتحضير المهلبية:

1 لتر حليب

كوب ماء

1 ½ كوب سكر

برش برتقالة

½ كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير طبقة البرتقال:

1 ½ كوب عصير برتقال طازج

1 كوب ماء

برش برتقالة

2 ملعقة طعام نشا

½ كوب سكر

طريقة التحضير

-نضع في وعاء كلاً من البسكويت المطحون والزبدة والحليب ونحرك المكونات ثم نضعها في طبق التقديم ونضغطها جيداً .

-نضع الزبدة في قدر عميق ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يسخن .

-نضيف السكر وبرش البرتقال ونحرك على نار هادئة حتى تصبح المهلبية جاهزة ثم نضيف الفانيليا ونحرك ونطفئ النار .

-ونضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونسوّي السطح ونتركها تبرد جيداً .

-نضع في قدر كلاً من السكر والنشا وعصير البرتقال والماء وبرش البرتقال ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .

-نصب المزيج فوق المهلبية ثم نضع الطبق في البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .

-نخرج الحلى ونقطعه وبذلك تكون مهلبية البرتقال جاهزة للتقديم .