متابعة – نغم حسن
تقوم العديد من السيدات بإضافة الزيت إلى المعكرونة أثناء السلق لمنع تعجنها، لكن هذه الطريقة تعد من أسوأ الطرق.
فإضافة الزيت للمعكرونة أثناء الطهي يؤدي إلى فقدانها مذاقها ويمنعها من امتصاص الصلصة.
والطريقة الصحيحة لطهي المكرونة تبدأ من وضع كمية ماء مناسبة لكمية المكرونة.
كما أن كمية الملح المضافة للماء لابد أن تكون مناسبة، لأنه يصعب ضبط المذاق بالصلصة فقط.
