متابعة أسماء غنم

يمكن للسيدات خلال شهر رمضان المبارك تحضير الكثير من الوصفات اللذيذة والسهلة والسريعة كمقبلات على مائدة الإفطار.

إليك طريقة عمل خبز بالثوم والأعشاب :

المقادير

½ كوب حليب

1 ½ ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زبدة

و2 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة كورن فلاور

1 ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 بيضة

لتحضير الحشوة:

¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

و½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة برش ثوم

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة برش بصل

طريقة التحضير:

-نضع في مقلاة كلاً من الحليب والسكر والملح والزبدة ونحرك ونتركها تغلي لدقيقة ونطفئ النار .

-نضع الخليط في وعاء ونتركه حتى يصبح دافئاً وليس ساخناً .

-بعدها نضيف الطحين والكورن فلاور والخميرة والبيضة ونحرك ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلاً .

-نرش سطح مستوٍ بالطحين ونعجن فوقه العجينة لحوالي عشر دقائق ثم نضعها في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة .

-نقطع العجينة إلى عشر قطع ونشكل منها كرات ونغطيها ونضعها جانباً .

-نضع في وعاء كلاً من الزبدة والأوريغانو والريحان والفلفل الأسود وبرش الثوم والبصل والملح ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .

-نمد كل كرة ونضع فيها نصف ملعقة صغيرة من الحشوة ونمدها عليها ثم نطويها نصفين ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

-ندهن قالب مستطيل بالزيت ونرتب العجينة فيه عمودياً بحيث يكون طرفها المغلق للأسفل ونرص القطع مع بعضها ونغطيها ونتركها ترتاح ساعة .

-ندهن القطع من الأعلى بالبيض أو الحليب ونضعها في الفرن على حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة .

-بعد أن يصبح الخبز ذهبياً نخرجه ونتركه ثم يقدم بارداً أو دافئاً .