متابعة: نازك عيسى
تدخل اللحمة المفرومة في تحضير العديد من الأطباق الغذائية . وتضفي طعماً غنياً لتلك الأطباق. بالإضافة لكونها غنية بالبروتين المفيد لصحة الجسم . وتعد زفرة اللحمة من أهم المشكلات التي تعاني منها ربة المنزل . لذلك حرصنا على تقديم طريقة للتخلص من زفرة اللحمة المفرومة.
كيفية التلخص من زفرة اللحمة المفرومة:
ضعي كمية اللحمة التي ترغبين في التخلص من الزفرة فيها. في مقلاة على النار وقلبيها ثم اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من الخلّ الابيض على اللحمة.
اتركي اللحمة على نار منخفضة حتى يتغير لونها وتخرج منها كل السوائل.
ازيلي كمية الدهون الزائدة التي تتشكل من اللحمة.
ارفعي النار على اللحمة حتى تجف تماماً مع الاستمرار في التقليب.
في مقلاة اخرى جهزي البصل والثوم مع اي اضافات تحبين تحضيرها مع حشوة اللحم، زيدي المستكة، ورق الغار، جوزة الطيب والهال.
زيدي المكونات الاخرى على اللحمة واستخدمي الحشوة لتحضير اشهى الوصفات.
يساعد الخلّ على التخلص من اي زفرة في اللحمة بكل سهولة.
