متابعة : رهف عمار
تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان، حيث يعتاد بعض الأشخاص على كسر الصيام بها، نظرًا لمذاقها اللذيذ واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ووفقًا لموقعي “WebMD” و”Very well fit” فإن فوائد الشوربة هي:
1- ترطيب الجسم
تساعد الشوربة على تعويض الجسم بالسوائل التي فقدها أثناء الصيام، عن طريق العرق والبول، لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والمعادن والأملاح، مما يقلل من فرص الإصابة بالجفاف.
2- تجهيز المعدة
ينصح خبراء التغذية، بتناول الشوربة قبل الإفطار في رمضان، لتهيئة المعدة لدخول باقي الطعام، بحيث تتمكن من امتصاص عناصره الغذائية وهضمه دون الإصابة بأي اضطرابات هضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
3- إنقاص الوزن
تلعب الشوربة دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، لأن الخضروات التي تضاف إليها، مثل الكوسة والفاصوليا والبطاطس والبسلة والجزر، تكسبها نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل من كمية الأطعمة المستهلكة عند وجبة الإفطار.
4- تقوية المناعة
تزامن شهر رمضان مع انتشار فيروس كورونا المستجد، يحتم علينا على أن نتناول الأطعمة المقوية للجهاز المناعي، مثل الشوربة، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرته الجسم على مكافحة الفيروسات.
وأظهرت بعض الدراسات، أن الشوربة تعمل على خفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا، مثل الحمى والسعال والاحتقان.
5- وجبة متكاملة
عند تناول الشوربة على وجبة الإفطار، يحصل الجسم على جرعة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين، وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، لكي يتمكن من استكمال صيام اليوم التالي.
