متابعة- رنا يوسف
جيب التاجر وجبة لذيذة من أكلات الخبز المقلية والمقرمشة. يمكنك التفنن بالحشوات وتحضيرها إما بالتوست أو العجين وتقديمها على مائدتك.. إليك الطريقة وفقاً لموقع “يمي”:
مقادير جيب التاجر بالتوست
أرغفة من التوست
طبق مدور
زيت للقلي
بيضة
بقسماط
مقادير عجينة جيب التاجر
كوب حليب دافئ
بيكينج باودر ملعقة
سكر ملعقة
خميرة ملعقة ونص
4 كاسات طحين منخول
مقادير حشوة جيب التاجر
بصل مفروم ناعم
صدور دجاج مقطع
ثوم مفروم
لبن ومايونيز
خس كزبرة مفروم
قشطة ذائبة
طريقة تحضير جيب التاجر بخبز التوست
يتم تقطيع خبز التوست لدوائر بالطبق
تغطس الدوائر في البيض والبقسماط
تقلى بالزيت الحامي لتنتفخ من ثم يتم وضعها لتبرد وتفتح لحشيها بعدة حشوات مختلفة.
طريقة تحضير جيب التاجر بالعجين
يتم خلط المواد المذكورة من بيكينج باودر وحليب وخميرة وسكر وطحين لتحضير العجينة
تترك لساعة بعد العجن
تقطع العجين لدوائر صغيرة وترق بالشوبك
تترك ل10 دقائق
يتم قليها بالزبت الحامي
بعد أن تبرد تفتح الجيوب ويتم حشوها
طريقة تحضير حشوة الدجاج
تقليب البصل والثوم والملح والفلفل على النار
يتم إضافة الدجاج وتقليبه بالزيت حتى ينضج
في وعاء آخر إخلطي الخس والكزبرة واللبن والمايونيز والقشطة من ثم أضيفي الدجاج
استخدمي الخليط لحشي جيوب التاجر
