متابعة _نور نجيم :
قدمي طبق جانبي رمضاني شهي ولذيذ سينال إعجاب على عائلتك، جربي البان كيك بحشوة الجبنة الغنية على طريقة مطبخ “سيدتي”.
المقادير
– دقيق : كوب
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
– حليب : كوب
– بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البايكنغ صودا والملح.
اصنعي حفرة وسط المكونات الجافة ثم أضيفي البيض، الحليب وزيت الزيتون.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الجبن. اخلطي مجدداً.
في مقلاة كبيرة ذوبي الزبدة واسكبي ربع مغرفة من عجينة البان كيك.
اتركيها حتى تتحمر من جهة ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
قدميها على الفطور مع العصير أو المشروبات الساخنة.
