متابعة: نازك عيسى
تعد أقراص قمر الدين من الحلويات الشعبية والشهية خلال شهر الصيام. ولا يحتاج تحضيرها سوى لبضع دقائق . لذلك حرصنا في هذا المقال تقديم طريقة التحضير.
المكونات :
– كوب ماء.
– قمر الدين.
– حبتا بطاطا مسلوقتان.
– جزر مسلوق.
– قرع عسل مسلوق.
– ملعقة كبيرة جوز هند.
– كوب دقيق.
– نصف كوب مكسرات.
– ملعقة زيت.
– عسل أبيض أو شربات.
طريقة التحضير:
– ضعوا قدراً في كوب ماء على النار وضعوا فيه قمر الدين.
– أضيفوا حبتي البطاطا المسلوقتين أو جزراً مسلوقاً أو قرعاً عسلياً مسلوقاً أو جميعها.
– أضيفوا ملعقة كبيرة من جوز الهند وكوب دقيق وقلبوها جيداً معاً.
– ضعوا بعدها نصف كوب مكسرات مطحون وقلبوا المكونات جيداً حتى تصبح عجينة.
– شكّلوها على شكل أقراص وفي طاسة على النار فيها ملعقة زيت واحدة وحمروها على الجانبين.
– بعد تحميرها اسقوها شربات أو عسلاً أبيض واتركوها تبرد.
