متابعة – سماح اسماعيل:

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات المغذية لاحتوائه على البيض واللبن، ويحبه الأطفال كثيراً، وتخفق الأمهات في تحضيره كما المطاعم.

لذا سنضع بين يديك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكريم كراميل في المنزل:   

المكونات:

6 بيضات.

4أكواب لبن.

كوب سكر.

ملعقة فانيليا صغيرة.

4ملاعق سكر للكراميل.

ملعقة خل صغيرة.

طريقة التحضير:

افتحي الفرن على درجة حرارة 200 قبل أن تبدأي في خلط المقادير، ثم ضعي البيض واللبن والسكر والفانيليا في الخلاط واضربيهم جيداً.

ضعي 4 ملاعق من السكر في وعاء تيفال على نار هادئة واتركيه حتى يصبح لونه بني لعمل الكراميل.

ضعي الكراميل في الأكواب الخاصة بالكريم كراميل ثم اسكبي الخليط حتى تمتلئ الأكواب ثم ضعيها في صنية وبها ماء لكي تغطي نصف الكوب ولا تنسي أن تضعي ملعقة خل صغيرة في الماء حتى لا تتغير لون الصينية وتفسد.

أخرجيه من الفرن بعد أن يصبح وجهه أحمر واتركيه ليهدأ ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك وقدميه لأطفالك.