متابعة: رنيم رأفت الهوشي

يعد قمر الدين من أشهر عصائر رمضان. ولكن ما تجهله العديد من السيدات أنّه يمكن إعداد عصير منه. وهي مهلبية قمر الدين اللذيذة والباردة. والتي يعشقها الأطفال. وفيما يلي سنعرّفك إلى أسهل طريقة لعملها.

إليكِ عزيزتي المكونات:

– حليب : 2 كوب.
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة.
– سكر : نصف كوب.
– قمرالدين : كوب.
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين).

الطريقة:
1- قومي بصب الحليب في قدر على النار، ثم أضيفي النشا وحركي المكونات معاً.
2- أضيفي السكر، وقمر الدين. ثم حرّكي باستمرار حتى يغلي ويكثف المزيج.
3- قومي بتوزيع المهلبية بأكواب التقديم، وزيني الفستق الحلبي.