متابعة أسماء غنم

يعد الناعم من أشهر الحلويات الرمضانية في سوريا والتي تعتبر فولكلوراً دمشقيا رمضانيا .

طريقة عمل الناعم السوري في المنزل خلال دقائق:

المقادير :

1 كوب طحينخبز الناعم

2 كوب ماء

1/2 كوب دبس عنب

الطريقة :

-نخلط الطحين والماء بالخلاط الكهربائي

-ندهن مقلاة تيفال حصرا بالزيت النباتي ونصب الخليط على شكل دائرة ونمده ليغطي المقلاة

-نتركها لتنشف فقط دون ان تتحمر ونقلبها على الوجه الاخر لثواني ثم نرفعها عن النار ونضعها على قطعة قماش ناشفة

-نتركها بالشمس حوالي 3 ساعات لتنشف وتصبح يابسة أو نضعها امام المروحة ويمكن تركها لليوم الثاني

– تقلى بالزيت الغزير الحامي باستخدام ملعقتين لفردها بالزيت ( لكي لا تطوى على بعضها)

– تخرج من الزيت وتترك لتبرد ثم يصب دبس العنب عليها