متابعة – نغم حسن
الباذنجان من الخضراوات المهمة والغنية بجميع العناصر الغذائية كالألياف والمعادن والفيتامينات والتي لها دور كبير في تغذية الجسم.
وتشير الدراسات إلى قدرة الباذنجان على التحكم بالسكر في الجسم وقدرته على زيادة الوزن لدى الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من السكري.
ويعتبر ماء الباذنجان من المشروبات التي تعزز عمل الأمعاء وتنقي الجسم من السموم.
إذا عليك بتقطيع حبتين من الباذنجان وضعيهما في وعاء يحتوي على الماء على النار حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة. مدة 10دقائق فقط، ثم صفي الماء واشربي كوباً كل يوم لمدة أسبوع.
