متابعة: نازك عيسى
ترغب معظم السيدات في تحضير عجينة ناجحة وهشة للبيتزا .لذلك حرصنا على تقديم طريقة مميزة لتحضير عجينة البيتزا بعشر دقائق.
المقادير
– ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
– خميرة : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– سكر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً حتى تتفاعل.
ضعي في وعاء عميق كل من الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
اسكبي الزيت النباتي وخليط الخميرة مع الخط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
كوري العجينة بواسطة يديك ثم تركيها جانباً لحوالي 6 دقائق حتى تتخمر.
شكلي العجينة بعدها إلى كرة كبيرة قبل خبز البيتزا.
