متابعة أسماء غنم

تبحث السيدات عن طريقة عمل صحيحة لفتوش لبناني لذيذ لتزين به مائدة الإفطار خلال شهر رمضان.

المكوّنات

خس منظّف ومقطّع إلى شرائح – 1

بقدونس منظّف ومفروم فرماً خشناً – باقة

نعناع طازج، منظّف ومورّق – باقة

خيار مقطّع إلى دوائر – 3

فجل مقطّع إلى مكعبات – 8 حبّات

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب

بقلة منظّفة ومورّقة – باقة

بصل أحمر، مقطّع إلى شرائح – 1

بصل أخضر مفروم – 1

ثوم مهروس – فصان

دبس رمّان – ربع كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

زيت زيتون – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

سماق – ملعقة كبيرة

خبز محمّص ومقطّع إلى مكعبات – رغيفان

زيتون للزينة – بحسب الرغبة

طريقة العمل:

-في وعاء كبير، ضعي الخس والبقدونس والنعناع والخيار والفجل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والبقلة والبصل الأحمر والبصل الأخضر واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

-في وعاء آخر، أخلطي الثوم ودبس الرمان وعصير الليمون الحامض والزيت ثمّ نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود والسماق.

– أسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

-أسكبي الفتوش في طبق التقديم وزيّني وجهه بالخبز المحمّص والزيتون.