متابعة – نغم حسن

هل تريدين تحضير اللحم لكن الوقت لا يكفي لذلك؟! إليك هذه الحيل لتسريع عملية استواء اللحم وجعله طرياً.

حيل ونصائح لجعل اللحم طريا وسريع النضج:

1- تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة.

2- اختيار اللحوم من دون عظام أو جلد.

3- نقع اللحم لليلة كاملة، وأضيفي العسل لتتبيلة اللحم فهذا يمنحه الطراوة.

4- تجنبي إضافة الملح للحوم قبل أن تنضج فهذا يبطئ عملية النضج.

5- إضافة الماء أو المرق لأنها تسرع عملية النضج.

6- أضيفي الخل فهو يساعد على تسريع عملية الاستواء.