متابعة أسماء غنم

تبحث السيدات دائماً عن سر عمل الدجاج المقلي “بروستد” ليصبح مقرمش كالمطاعم.

إليك السر:

المكوّنات

فخذ دجاج – كيلوغرام

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

شطّة – نصف ملعقة صغيرة

خلّ أبيض – ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم – 4 فصوص

دقيق – كوب

زيت غزير – بحسب الحاجة

الطريقة :

1-في وعاء، ضعي الدجاج، الثوم والخلّ ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والشطّة.

2-قلبي المكونات حتى تتداخل.

3- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

4- غمسي قطع الدجاج في الدقيق ثم ضعيها جانباً.

5-في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر كما نقدم لك