متابعة : رهف عمار
يعدّ غزل البنات أحد أشهر أنواع الحلويات القطنية، إذ تصنع من السكر المحمى، و يحبها الجميع كبار وصغار
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
وقت التحضير45 دقيقة.
المقادير
كوب وربع من السكر.
ثلاث نقاط من لون الطعام الأحمر.
نقطتان من نكهة الطعام بطعم الفراولة.
عيدان خشبية.
طريقة التحضير
وضع السكر مع نكهة الطعام ولون الطعام في قدر مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج.
وضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب بملعقة خشبية حتى يذوب السكر ويصبح لونه كالكراميل.
تسخين قدر ذو حواف عالية على نار متوسطة، ثم توزيع كمية قليلة من الكراميل بحركة دائرية وسرعة عالية على حوافه.
لفّ خيوط غزل البنات حول عود خشبي، ثم تكرار العملية حتى انتهاء الكمية.
