متابعة – نغم حسن
بعد الكريسبي من الأكلات الشهيّة التي تقدمها جميع المطاعم وبخاصة مطاعم الوجبات السريعة، وتعتبر من الأطعمة المفضلة للجميع وبخاصة الصغار.
وإليك سيدتي طريقة صنع الكريسبي الشهيّ بالفرن:
المقادير:
1. نصف كوب من الحليب قليل الدّسم.
2. ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج.
3. كوب من رقائق الذّرة المفتّتة -الكورن فليكس السادة بنكهة الذرة-.
4. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.
5. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الثّوم.
6. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
7. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
8. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
9. أربع قطع من أفخاذ الدّجاج.
10. أربع قطع من صدور الدّجاج.
11. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
12. ملعقة صغيرة من الزّيت النّباتي.
طريقة التّحضير:
ضعي نصف كميّة بهارات الدّجاج إلى الحليب.
اخلطي البهارات المتبقيّة ما عدا البابريكا مع رقائق الذّرة في كيسٍ من النّايلون.
اغسلي الدّجاج جيّداً وجفّفيه بواسطة مناديل المطبخ، ثمّ ضعي قطع الدّجاج في الكيس مع البهارات والرقائق الذّرة.
ضعي الكيس في الثلّاجة لمدّة ساعة.
أخرجي الدّجاج من الثلّاجة ورشّيه بمسحوق البابريكا.
سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
ضعي الدّجاج في صينيّة كبيرة، وغطّها بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لمدّة أربعين دقيقة.
أزيلي ورق القصدير وواصلي الخبز لأربعين دقيقة إضافيّة، أو إلى أن تتقرمش قطع الدّجاج، وقدّميها في الحال.
