متابعة : رهف عمار
يعتبر السمك من الوجبات المغذية جداً ، ولكن رائحته الكريهة في المنزل تشكل عبء، حيث يُمكن القضاء على رائحة السمك من خلال الطرق الآتية:
استخدام المُبيّض السائل
يُساعد المُبيّض على امتصاص رائحة السمك أثناء طهيّه في المطبخ، إضافةً لإزالة رائحته عن الأسطح والمواد المُستخدمة وطاولات التقطيع، وغيرها، ويُستخدم بالطريقتين الآتيتين:
أثناء طهو السمك: وذلك من خلال ملء وعاءٍ صغيرٍ بسائل التبييّض ووضعه على الطاولة بعيداً عن الموقد الذي يُطهى عليه السمك، أو أماكن الطعام، أو تلك التي يتحرك بقربها الشخص كي تمتص الرائحة من بعيد؛ خوفاً من إتلاف الملابس أو انسكابه فوق الطعام، كما يُراعى الحذر من الأطفال والحيوانات الأليفة عند استخدام هذه الطريقة.
ويُمكن استخدام فاكهة التفاح أثناء قليّ السمك كطريقةٍ فعّالة وإجراءٍ وقائيٍّ للحد من رائحته من خلال تقطيع تفاحة إلى عدّة شرائح رقيقة، وتغليف مقلاة السمك بها قبل البدء بالقليّ؛ حيث تمنع الرائحة من الانتشار.
تنظيف الرائحة بعد الانتهاء من الوجبة: يُنصح بسكب سائل التبييض في مصرف المياه بعد غسيل الأطباق وتنظيفها؛ للتخلص من الرائحة التي قد تعلق في مواسير التمديد الصحيّة في المطبخ مُسببةً انبعاث الروائح النتنة منها.
تنظيف الثلاجة وإزالة الرائحة منها
يُمكن إزالة رائحة السمك من الثلاجة وتنظيفها جيّداً باتباع الخطوات الآتية:
إخراج جميع الأطعمة وحافظاتها، والأطعمة الأخرى المُجمّدة في المُبرّد، وفي خزانة المُجمّد أيضاً.
التخلّص من الطعام الفاسد وغير الصالح للأكل من خلال شمّه جيّداً، والتحقق منه جيّداً قبل إخراجه.
فصل الكهرباء عن الثلاجة وإزالة السلك الكهربائي من الإبريز قبل البدء.
إخراج الرفوف والأبواب والأدراج الموجودة في الثلاجة؛ لتنظيفها جيّداً بنفس الطرق التي ستُنظّف بها الثلاجة من الداخل لاحقاً.
عمل محلولٍ للتنظيف يتكون من دلو ماءٍ ساخن مُضاف إليه 5 قطرات من صابون تنظيف الأطباق، ومسح الثلاجة به باستخدام الإسفجة، وتكرار العملية في جميع أنحاء ومرافق الثلاجة.
عمل محلولٍ مُطهّرٍ وتنظيف الثلاجة به بنفس الطريقة السابقة، ويُمكن صُنعه بعدّة طرقٍ واختيار أحد المكوّنات الآتية:
نصف لتر من الماء مع كوبٍ من المُبيّض.
جزء من الماء يُخلط مع جزء مساوٍ له من الخل.
لتر من الماء يُضاف له 1/4 كوب من صودا الخبز وبضع قطرات من سائل تنظيف الأطباق.
تجفيف سطح الثلاجة جيّداً بقطعة قماشٍ جافة تمتص السوائل الزائدة بفعاليّة.
تهوية الثلاجة جيّداً، وترك المُبرّد والمُجمّد مفتوحين مدّة ساعتين على الأقل، ويُراعى إبعاد الاطفال والحيوانات الأليفة عنها أثناء فتحها وتهويتها.
وضع بعض المواد الخاصة بإزالة وامتصاص الروائح في الثلاجة بعد إعادة الأدراج والرفوف إليها، إضافةً لأن هنالك أجهزة امتصاص خاصة لإزالة الروائح منها والتي توضع بعد تشغيلها مُباشرةً.
