متابعة أسماء غنم

يحب جميع أفراد الأسرة نكهة البطاطس المقرمشة بجميع وصفاتها وينتظر تحضيرها الكبار والصغار.

إليك طريقة عمل البطاطس كريسبي:

المكوّنات:

بطاطس مقطّعة إلى شرائح رفيعة – 6

بقسماط – كوبان

ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة

دقيق – كوبان

بيض – 2

حليب – كوب

زيت نباتي – 4 أكواب

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود -نصف مملعقة صغيرة

جبن شيدر مبشور – كوب

حليب – كوب

زبدة – ملعقتان كبيرتان

فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

الطريقة :

1-لتحضير البطاطس: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والفلفل الأسود.

2- في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض والحليب.

3-في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والثوم البودرة.

4-غمّسي شرائح البطاطس بمزيج الدقيق، البيض والبقسماط.

5-سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

6-صفّي البطاطس من الزيت وضعيها عى محارم ورقية في طبق.

7-في قدر على نار متوسطة، ضعي الجبن الحليب والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واستمري بالتحريك حتى يكثف قوام الصلصة.

8- قدمي البطاطس إلى جاانب صلصة الجبن.