متابعة أسماء غنم

يعتبر الباذنجان المقلي من المقبلات المفضلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص.

فيما تعاني ربة المنزل أثناء قليه من تشرّبه للزيت. مما يسبب الإزعاج لأفراد أسرتك.

إليك أفضل طريقة لمنع الباذنجان من تشرب الزيت :

1- قطّعي الباذنجان الى شرائح متوسطة السماكة.

2- رشّي كمية من الملح على الشرائح، ثم صفيها في مصفاة فوق وعاء للتخلص من كمية الماء الزائدة في الباذنجان.

3- ضعي شرائح الباذنجان على مناديل ورقية سميكة لتجفيفها تماماً.

4- اخلطي كمية من الزيت مع القليل من الملح. صفي الشرائح في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني الباذنجان بخليط الزيت.

5- أدخليها إلى الفرن. وتذوّقي باذنجان ولا أشهى.