متابعة أسماء غنم
تمنح البطاطس الجسم الكثير من العناصر الغذائية المهمة والطاقة الكبيرة التي تزيد حيوية ونشاط الجسم خصوصاً في شهر رمضان المبارك.
إليك طريقة تخزين البطاطس بوصفتين مختلفتين :
1- كفتة بطاطس:
المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة
شبت
كزبرة
ملح فلفل أسود
كمون ناعم
كاري
كركم
دقيق
بيض
بقسماط
الطريقة :
-تخلط البطاطس والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود ويضاف الشبت والبقدونس والكزبرة
-يتبل الدقيق والبيض والبقسماط بالملح والفلفل الأسود وتشكل الكفتة أصابع وتقلب في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وو ترص في طبق فويل وتحفظ في الفريزر
2-طريقة عمل بطاطس محمرة محشية لحمة مفرومة:
المقادير
بطاطس صغيرة مقورة ومقلية خفيف
لحمة مفرومة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بصل
ثوم
زيت
ملح فلفل أسود
الطريقة :
-تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار يضاف والبصل الثوم والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
– يحشى البطاطس بخليط اللحمة المفرومة ويرصى البطاطس فى طبق فويل ويحفظ في الفريزر حتى الحاجة
