متابعة : رهف عمار
يُمكنك ترتيب السفرة الرمضانيّة وتهيئتها بشكلٍ مميّزٍ وأنيق لتكون أكثر شهية من خلال الطرق الآتية:
ترتيب السفرة الرمضانيّة بطريقةٍ رسميّة للضيوف
تُرتب مائدة الإفطار الرمضانيّة عند الرغبة باستقبال الضيوف باتّباع الخطوات الآتية:
اختيار التنسيق والنمط المُراد ترتيب المائدة بناءً عليه: لا يُشترط التكلّف أو المُبالغة في تنسيق مائدة الإفطار الرمضانيّة التي سيتشاركها الصائمون، وإن كانت ستُقدّم للضيوف، فلطالما كانت البساطةُ عنواناً للأناقة والتميّز، وبالتالي يُمكن اختيار مكانٍ جميل في حديقة المنزل أو في غرفة المعيشة وترتيب المائدة الرمضانيّة فيه، بحيث يُناسب حجم المكان عدد الأشخاص المدعويّن، وتكون الطاولة كافيّةً لوضع الأطباق والأدوات التي تلزم عليها.
وضع غطاء الطاولة: اللون الأبيض خياراً كلاسيكيّاً مميّزاً للمائدة الرسميّة، لكن يُمكن تغييره حسب الرغبة، وانتقاء ألوان وتصاميم أخرى جميلة حسب ذوق الشخص.
وضع الأدوات والأواني التي ستُستخدم على المائدة: تُجهّز الأدوات والأواني الخاصة بتناول الطعام، وتوضع على الطاولة حسب ترتيب المقاعد، بحيث يوضع الطبق وتوضع بجانبه الملاعق، والشوك، والسكاكين إذا كان هنالك حاجة لها، وذلك حسب الصنف المُحضّر، ويُمكن وضع مناديل ورقيّة حسب الرغبة، أو طيّها بشكلٍ مُرتب فوق الطبق، كما ويُراعى أن تكون الشوكة باتجاه اليسار والملعقة على اليمين، أما السكيّن فتوجّه شفرتها إلى داخل المائدة، إضافةً لوضع أيّ أدواتٍ إضافيّة يحتاجها الضيوف بشكلٍ مرتبٍ، وقرب الأطباق بحيث يسهل الوصول إليها واستخدامها، ولا ننسى وضع إناءٍ زجاجيٍّ للماء على طرف الطاولة وكأسٍ للماء أو للعصير، أو لبن الزبادي الذي عادةً ما يتناوله بعض الصائمون بعد الإفطار مُباشرةً.
تحضير أطباق الإفطار الأساسيّة: يوضع طبق الإفطار الأساسيّ في مُنتصف الطاولة، وتوزّع الأطباق الجانبيّة الأخرى على مسافاتٍ منتظمة ومُتساوية منه، كما يُمكن وضع علبة مناديل قريبة منه في المُتصف.
وضع الأطباق الإضافية أو المُقبّلات التي يُمكن أن يحتاجها الضيوف: توضع بعض الأطباق والمُقبّلات الأخرى التي قد يُفضّل بعض الصائمون تناولها، كالتمور على سبيل المثال، إضافةً للأصناف الأخرى والتي تتناسب مع نوع الطبق الرئيسي، ومنها الشوربات والسلطات، والخبز، والمُخللات، وتُرتب بحيث تتمركز حول طاولة السفرة وتكون قطعة الخبز قرب الشوكة، بينما الأطباق الأخرى بجانبها بحيث يُمكن إزالتها فور الانتهاء من تناول محتواها والبدء بالطبق الرئيسي بسهولةٍ.
ترك حيّزٍ أو مساحة للحلوى: يُمكن ترك مكانٍ لطبقٍ صغير من الحلوى أحياناً، وذلك لتقديمها بعد انتهاء الصائمين من إفطارهم، بحيث تكون الأطباق الصغيرة مُنظّمةً ومُجهزّةً للتقديم قرب طبق الحلوى الرئيسي الذي يوضع في مكانٍ قريب ولكن ليس على طاولة الإفطار، ويُستخدم عندما يأتي وقته.
