متابعة أسماء غنم

تعاني أغلب السيدات من مشكلة فرط اللبن الخاص بالشيشبرك عند وضعه على النار.

إليك سر طريقة عمل لبن الشيشبرك دون أن يفرط:

المكوّنات

لبن زبادي – كيلوغرام

نشاء – ملعقة كبيرة

بيض – 1

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

الطريقة:

1-في قدر، ضعي اللبن، النشاء، البيض والملح.

2-أخفقي المكونات جيدا على البارد حتى تتجانس.

3-ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج ويكثف قوامه.

4-قدّمي اللبن إلى جانب قطع الشيش برك.