متابعة أسماء غنم
يعتبر السلق من الخضراوات الورقية الداكنة، والذي يتميز بفوائده الصحية العديدة، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة.
حيث يوفر كوب واحد من السلق المطهي أي حوالي 175 جرام العناصر الغذائية التالية:.البروتين والكربوهيدرات والألياف والنحاس،فيتامينات أ ،ج ،ه ،ك .والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
ماهي فوائد السلق؟
1-فوائد السلق للقولون
-يحتوي كوب واحد فقط من السلق المطبوخ على حوالي 4 جرام من الألياف الغذائية، أي ما يعادل 15% من حاجة الجسم اليومية.
– الألياف هامة لتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة.
-كما أن هذه الألياف تساعد في إبطاء عملية الهضم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، فضلاً عن تثبيت مستويات السكر في الدم.
-بالتالي فإن تناول السلق يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة وأمراض القلب.
2-فوائد السلق للكبد
– يساعد السلق في وقاية الكبد من الأمراض وتنظيف وظائفه، وتنقيته من السموم، وذلك لاحتوائه على مادة الفلافونويد التي تمنع تنكس الكبد وتقلل من إنزيمات الكبد في الدم.
– تخفض الألياف الموجودة في السلق مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل إنتاج الكوليسترول في الكبد ومساعدة الجسم على إفراز المزيد قبل امتصاصه في مجرى الدم.
3-فوائد السلق للرجيم
– يساهم اتباع نظام غذائي صحي يتضمن السلق في إنقاص الوزن والحفاظ عليه. حيث يعتبر من الخضراوات الورقية الغنية بالألياف المشبعة التي تعزز الشعور بالامتلاء.
– كما أن سعراته الحرارية منخفضة، إذ يحتوي كوب مطبوخ من السلق على 35 سعر حراري فقط، وفي المقابل، يوفر مستويات مرتفعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
-ساعد السلق في الحفاظ على نسبة الكوليسترول الجيد بالدم وخفض الكوليسترول الضار. وهو أمر ضروري للوقاية من زيادة الدهون في الجسم، والتي تزيد من فرص الإصابة بالسمنة والسكري.
4- فوائد السلق لفقر الدم
-يعتبر السلق من الخضراوات الورقية الغنية بالحديد بمستويات تفوق السبانخ.
– وبالتالي يساعد في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ويمكن الحصول على فوائد السلق والسبانخ للوقاية من الأنيميا عن طريق إدراجهما ضمن النظام الغذائي المتبع.
5- فوائد نبات السلق للجنس
-تلعب الخضراوات الورقية بشكل عام دوراً هامة في تعزيز الصحة الجنسية، ومنها السلق، كونه مصدراً جيداً للبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم. والمعادن التي تساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي، وتضمن عمل القلب بشكل صحيح. وهي أمور هامة لتعزيز تدفق الدم إلى مختلف أعضاء الجسم، ومنها الأعضاء التناسلية.
-يساهم في تحسين الكوليسترول الجيد في الجسم وخفض الكوليسترول الضار. وبالتالي الوقاية من السمنة المسببة لمرضى السكري، والتي يمكن أن تؤثر على الصحة الجنسية.
6- فوائد السلق للشعر والبشرة
– كوب واحد من السلق المطبوخ يوفر للجسم أكثر من حاجته اليومية لفيتامين أ الهام لصحة الشعر والبشرة.
-كما أن السلق غني بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يعزز نمو الشعر ويحمي الأظافر من الضعف والتكسر.
– السلق غني بالبيوتين، وهو فيتامين يعزز نمو الشعر وقوته.
– ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي المتبع كواحد من أهم الخضراوات الورقية.
7-فوائد السلق للحامل
– السلق والخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ، واللفت، والبروكلي هي أطعمة فائقة الأهمية قبل الولادة. وذلك لأنها محملة بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات A و C و K، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والفولات.
– كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف، والتي يمكن أن تخفف من الإمساك الشائع خلال الحمل.
