متابعة- رنا يوسف

لكل عضو من أعضاء الجسم عناصر غذائية معينة تعزز صحته.و يعتبر البيتا كاروتين مفيد لتحسين صحة العين والرؤية.

وفي هذا السياق نصحت  اختصاصية التغذية آنا بيلوسوفا عبر قناة “زفيزدا” الروسية بتناول الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين.

وقالت بيلوسوفا: “أولا وقبل كل شيء، العنب البري والتوت البري. الآن، ليس الموسم، ولكن يوجد توت مجمد. ويمكن فقط تذويب الثلج عنه وتناوله. لكن من غير المرغوب صنع المربى من التوت – فلن يبقى شيء مفيد للعيون فيه. إن المواد الموجودة في العنب البري والتوت تحفز دوران الأوعية الدقيقة في الدم وتغذية العصب البصري”.

كما نصحت اختصاصية التغذية بتناول الجزر – فهو يحسن الرؤية. عندما تتم معالجة الجزر بالحرارة، يتم تحسين بيتا كاروتين في تركيبته. لكن الجزر النيئ مفيد أيضًا للعيون.

كما أن مضغ العلكة يحسن الدورة الدموية ويغذي العينين. وفقا للخبيرة: “يجب أن تمضغ العلكة في حدود معقولة”.

يوجد بيتا كاروتين أيضًا بكميات كبيرة في البصل الأخضر والشبت والبقدونس. ومع ذلك، فإن التناول المفرط لهذه الخضار يمكن أن يؤدي إلى توسع الأوردة وخطر الإصابة بالنقرس لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا. لذلك، لا ينبغي تناولها أكثر من مرتين في الأسبوع.