متابعة : رهف عمار
انتشر على موقع تيك توك فيديو يظهر تأثير استخدام مكعّب من الثلج في طبق الأرز عند تسخينه في المايكرويف. وقد ظهرت مستخدمة تيك توك في الفيديو تضع مكعب من الثلج فوق الارز في الطبق قبل ادخاله الى المايكرويف. وقد اكدت ان مكعّب الثلج لن يذوب ابداً بعد تسخين الارز لمدة دقيقة، بل سيساعد على تسخين الارز على البخار، وسيتحوّل قوام الارز بعدها الى اكثر رقّة وسيصبح لذيذاً اكثر واكثر. وقد نال الفيديو اعجاب مستخدمي تيك توك وقد اكد الكثير منهم انهم جربوا الحيلة بكمية ارز اكبر مع عدد مكعّبات ثلج اكثر وقد نجحت الحيلة تماماً.
من الناحية العلمية ان السبب الذي يمنع ذوبان مكعب الثلج بعد وضعه فوق الارز في المايكرويف هو احتواء الماء المجمّد على روابط الهيدروجين التي تمنع جزئيات الماء من التفاعل مع سخونة المايكرويف، في وقت يتعرّض الارز للبخار المتصاعد من مكعب الثلج مما يجعل قوامه رائعاً وكأنه طُهي منذ دقائق قليلة. لذلك تعتبر هذه الحيلة من أكثر الحيل الناجحة لتسخين الارز في المايكرويف بكل سهولة.
