متابعة – نغم حسن

تعلمي صنع طبق حلوى “كيك الرمل” اللذيذة بهذه الخطوات البسيطة.

المقادير:

2 كوب من الدقيق.

1 كوب من الزبادي.

3/4 كوب من السكر.

1/2 كوب حليب بودرة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

1/2 كوب زيت نباتي.

ملعقة كبيرة بيكينغ باودر.

للتزيين:

1 كوب سميد.

1/2 كوب حليب مكثف.

طريقة التحضير:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي السميد وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. وارفعي المقلاة عن النار واتركي السميد يبرد على حرارة الغرفة.

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، اللبن الزبادي، السكر، الحليب البودرة، الزيت النباتي، خلاصة الفانيليا والبيكينغ باودر. واخلطي المزيج حتى يتجانس.

4- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

5- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثمّ اقلبيه في طبق التقديم.

6- ادهني الكيك بالحليب المكثف المحلّى وانثريه بالسميد المحمص.

قطّعي الكيك وقدّميه.