متابعة أسماء غنم
يعتبر صحن الفول بالبيض، من الأكلات الأساسية على وجبة الإفطار في جميع أنحاء الوطن العربي، لكن البعض يفرط بتناولها يوميًا.
فيما حذر الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية. مما تسببه تلك الوجبة من مشاكل في الامتصاص، والجهاز الهضمي والقولون.
حيث قال:«الوجبة دي بقوليات، على بروتين، أولًا البقوليات لوحدها كارثة على القولون. والبروتين الكتير بيأثر فعلًا على الجهاز الهضمي على المدى البعيد»
وأضاف: «الفول بالبيض بيأثر جدًا على القولون وبيعمل انتفاخ، ووقتها بيظهرلك كرش حتى لو مش دايم، بس بيظهر»
وتابع: «غير مشاكل الهضم، ومشاكل المضغ، بيعمل وجع لا يحتمل، خصوصًا عند الجنب الشمال كل ده وجع محدش يتحمله»
وختم استشاري التغذية العلاجية بالطريقة الأنسب لتناول تلك الوجبة. وهي ضرب الفول في الخلاط، ونزعه من القشر، وتناول من 4 لـ 5 ملاعق، مع بيضة أو اثنين على حدة.
