متابعة – سماح اسماعيل
يعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة اللذيذة، والتي يفضلها الكبار والصغار، ويمكنكِ تحضير الهمبرجر من الدجاج أو اللحم، وقد اخترنا لكِ في هذا المقال طريقة تحضير همبرجر الدجاج الصحي.
مكونات همبرجر الدجاج الصحي:
400 غرام من صدر الدجاج المفروم.
بصلة مفرومة ناعم.
حبة تفاح مبشورة.
جزرة مفرومة ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
سن ثوم مهروس.
نصف كوب من البقسماط المطحون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة، ويضاف لها كل من البصل والتفاحة المبشورة والجزر والأعشاب والثوم وتقلب المكونات لمدة أربع دقائق.
يوضع الدجاج المفروم في خلاط الطعام، ويوضع خليط البصل والتفاح والخضار والبقسماط ويطحن الخليط حتى يتجانس ويصبح ناعماً.
يقطع الخليط لدوائر متوسطة الحجم، ثم يرص في صينية الفرن على ورق الزبدة.
توضع الصينية في الفرن على حرارة 350 لمدة 10 دقائق مع التقليب، حتى يصبح ذهبي اللون، وينضج الدجاج.
ويقدم البرغر ساخناً إلى جانب السلطة والخضار.
