متابعة: روان ديوب
أكدت خبيرة التغذية المستقلة في وزارة الصحة بموسكو “أنتونينا ستارودوبوفا”. أن لب البطيخ الأصفر يحتوي على مواد تؤثر في الجهاز العصبي وتحسن المزاج.
وأضافت الخبيرة أن البطيخ الأصفر (الشمام)، غني بالفيتامينات وحمض الفوليك وبيتا كاروتين والعديد من العناصر المعدنية. وبفضل هذا التركيب، للبطيخ تأثير مضاد للأكسدة، ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية. ويساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض السرطان. وفقاً لما جاء في مجلة لها.
وتؤكد الخبيرة على ضرورة تناول البطيخ باعتدال، وفقط عند عدم وجود ما يمنع تناوله. وتقول: “يجب أن نتذكر، أنه حتى أكثر المواد الغذائية فائدة، يمكن أن تكون غير آمنه ولها أضرار أيضاً. وبما أن للبطيخ مؤشر عال للسكر، لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 300-400 غرام منه في اليوم. لأن الإفراط بتناول البطيخ قد يسبب زيادة في الوزن والسمنة”.
