متابعة أسماء غنم

يعتبر الفستق من أجود أنواع المكسرات ، وتعد زبدة الفستق واحدة من اكثر الأطعمة الغنية بفيتامين B6، والذي يلعب دور هام في تنظيم نسبة السكر في الدم. وتكوين الهيموجلوبين، والذي يقوم بدوره على حمل الأوكسجين في كرات الدم الحمراء.

ماهي فوائد زبدة الفستق:

1- مضاد للأكسدة

يتميز الفستق باحتوائه على مضادات للأكسدة أكثر من معظم أنواع المكسرات الأخرى. والتي تعمل على مقاومة الجذور الحرة، والتخلص منها لحماية خلايا الجسم من التلف.

2- غني بالبروتين

يحتوي الفستق على نسبة عالية من البروتين، ونسبة اقل من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع المكسرات الاخرى. وهو ما يساعد في تعزيز وظائف الجسم والخلايا بما في ذلك بناء العضلات واصلاحها، والحد من الشعور بالجوع.

3. يساعد على فقدان الوزن

حيث يحتوي البستاشيو على الألياف والبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام.

4- تعزيز البكتيريا المعوية النافعة

الفستق غني بالألياف، والتي تنتقل عبر الجهاز الهضمي، حيث يتم هضم بعضا من أنواع الألياف بواسطة البكتيريا المعوية النافعة والتي تعمل كمضاد حيوي. ثم تخمر البكتيريا الالياف، وتعمل على تحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة. مما يساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وامراض القلب، واضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك منع الإمساك.

5- زبدة الفستق والكوليسترول

توصلت العديد من الدراسات والتي اعتمدت على استبدال جزء من السعرات الحرارية في النظام الغذائي بالفستق، انخفاض في مستويات الكوليسترول الضار. وزيادة في مستويات الكوليسترول النافع. كما تم ملاحظة ان الفستق يعمل على خفض ضغط الدم بشكل أكبر من أنواع المكسرات الأخرى.

6- صحة القلب والأوعية الدموية

يعتبر الفستق مصدر غني بالاحماض الامينية الأرجنين (L-arginine) والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، مما يعزز صحة الأوعية الدموية وتجنب الإصابة بالاختلال البطاني، الذي يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب.

7- خفض نسبة السكر في الدم

بالرغم من احتواء الفستق أو زبدة الفستق على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بمعظم أنواع المكسرات الأخرى، الا انه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. لذا فإن اضافته على نظامك الغذائي، قد يساعد في تعزيز مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.

8-الحفاظ على صحة العين

يعتبر الفستق غني بمضادات الاكسدة لوتين، وزياكسانثين (zeaxanthin). مما يحد من فرص الإصابة بأمراض العين مثل التنكس البقعي، وإعتام عدسة العين.